常夏日記。のTOMOMIです。🎈
シンガポールから和歌山の田舎に里帰り中😌
最近めっっっちゃ食べる人👦
今日の晩ごはんは
保育園でもいつも完食➕おかわり🍴
健康でよろしい。ほんとに。
満足するまで食べないと席を立ってくれないので
食材のストックが常に必要✋
と、いうことで、最近は野菜スープを作ってストックしてる🍅🍆
結構な量作るんやけど、3日くらいでなくなるんです。成長期すごいね。
備忘録のためにレシピを記しておきます✎
〜材料〜
・野菜何でも
かぼちゃ入れると甘くなって美味しいからオススメ✨
今日入れたのは人参1本、大根5cm、キャベツ3枚、かぼちゃ大1/8、豆苗少し、しめじ1/6、ほうれん草2房
・和風出汁パック
・醤油、みりん、酒
以上！😎
〜作り方〜
野菜を適当な大きさに切る。月齢に合わせて
切ってる間に出汁をとる（500〜600ml位でしてます）
私のオススメはコストコの【新だし】
めっちゃ美味しい出汁が取れます🤤
出汁にお野菜投入！柔らかくなるまでグツグツ。
途中でアクを取りながら。
十分柔らかくなったら、醤油・みりん・酒をそれぞれ大さじ1弱くらい入れる。
分量は適当。
味濃くならないように醤油は少なめ。
アルコールが飛んだかな〜というくらいまで煮詰める。
はいっ完成😝💕
野菜スープというより野菜炊き？w
お野菜たっぷり摂れるし、息子がよく食べてくれるから、家で居るときはほぼ毎食あげてる。w
コンソメとか鶏ガラ出汁でアレンジ効かせても良さそうやけど、
最近食の好みがハッキリしてる人👦なので、食べてくれんかったら悲しいから毎回この味付け。
食べ過ぎなんじゃないかと心配になるくらい食べるけど
超健康やし、食べなくて心配になるより良いかと思って
満足するまであげまくってる最近。😂
明日は焼きうどんのストックを作ろう。
ではでは〜
